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bet9九州体育最新网站今年上半年柳州螺蛳粉出口

发布时间2020-07-21 浏览数: 81 作者:bet9九州体育最新网站

在去年初柳州螺蛳粉出口遇阻之后,今年上半年,bet9九州体育最新网站螺蛳粉出口“井喷”。据柳州海关统计显示,今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外,还首次进入新加坡、新西兰等国家。螺蛳粉出口从受阻到“井喷”的背后,是在传统工艺上一个看似不起眼的创新——用牛骨替代猪骨熬制螺蛳汤。

爱民螺蛳粉从“现煮堂食”到“袋装速食”的供给侧改革,让螺蛳粉风靡网络,俏销全球。然而,从去年初开始,受非洲猪瘟疫情影响,多国暂停或限制进口猪肉及猪肉制品,加之中美贸易摩擦出口美国关税大幅提高,正宗螺蛳粉出口受阻。去年1-8月,仅出口1批次0.48万美元。

用猪骨加螺蛳,配以十余种天然香料用慢火熬制数小时而成的鲜汤,是螺蛳粉美味的主要来源,也是螺蛳粉制作技艺的精髓。然而猪肉制品出口受限,让企业犯了难。为解决这一问题,柳州螺蛳粉产业发展领导小组多次研究应对措施,其中重要一项措施就是提出用牛骨替代猪骨来熬制汤料。为实现工艺革新后保持螺蛳粉原有的味道,柳州市商务局还带领螺蛳粉企业到兰州等地学习牛骨汤的制作方法。

除此之外,柳州市农业农村局等部门还积极推动螺蛳粉加盟原材料基地建设以确保产品质量,商务等部门通过举办培训班等形式向企业宣传外贸知识、法规标准、优惠政策、海外准入及质量安全要求等,提升企业化解市场风险能力。

柳州市商务局副局长贾建功说,今年新冠肺炎疫情期间,螺蛳粉需求“井喷”,先后10多次登上微博热搜,全网催货、销量暴涨,日产销量已从疫情前的约150万袋飙升至300万袋,“在国内市场供不应求的情况下,柳州螺蛳粉企业仍努力满足海外受众的需求。”


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