返回

为什么柳州螺蛳粉能获国家地理标志商标

发布时间2020-07-21 浏览数: 68 作者:bet9九州体育最新网站

不管是早餐、午餐、晚餐,甚至是宵夜,任何一家卖粉的店都是爆满的,这并不夸张,柳州人对于螺蛳粉的喜爱甚至大过米饭!因为每一家制作米粉的老板都是精心研制,认真打磨味道,让对螺蛳粉挑剔的柳州人,bet9九州体育最新网站欲罢不能。这么说可能并不能让人信服,当我吃进嘴里的那一刻,我才终于懂了为什么螺蛳粉能这么受欢迎!

在20世纪70-80年代,经济高速发展,柳州人也乘上了发展的列车,努力奋斗,生活水平快速提高。慢慢的,夜市生活开始丰富起来,很多忙碌一天的柳州人都聚集在小摊上吃上一顿,一天的劳累也就烟消云散。因本地饮食文化因素,当时流行吃米粉和螺蛳,各种小摊摆放着用骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料熬制的螺蛳,还有的小摊摆放出汤米粉,这两大特色小吃同台献技,热闹非凡。

突然不知道是谁突发奇想,把螺蛳汤底和米粉精妙的结合在一起,不知是有意还是无意,两者激情碰撞后,产生了一种翻倍叠加的味道,这种吃法迅速火遍柳州。之后经过一代又一代人的精心改进,以及螺蛳粉培训加盟才有了如今升级版的螺蛳粉,即加入了花生、酸豆角等其他配料的螺蛳粉。


上一篇: 螺蛳粉为什么这么臭带你走进螺蛳粉的
下一篇: 今年上半年柳州螺蛳粉出口量暴涨