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螺蛳粉一年卖了30亿

发布时间2020-02-14 浏览数: 190 作者:bet9九州体育最新网站

柳州螺螄粉是柳州市的地標性食物,螺螄湯的辣味和相同螺螄味加上酸筍味正是螺絲粉大的特色。其公用米粉特有的軟滑爽口、勁道彈性的特征,配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等使其風味相同,bet9九州体育最新网站還配有鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等一同銷售。

疇前并沒有螺螄粉這種東西,“嗦螺螄”才是柳州人不斷以來的飲食習慣。穿過柳州市內的柳江不單給城市帶來溫順的江景,也帶來了鮮美的螺螄。柳江的水很清,里面生長著石螺。與更廣為人知的田螺比擬,石螺的肉當然小,但是口感更脆,也容易入味,這些都是柳州人喜歡的特征。

螺螄在柳州不單用來炒菜,也煮熟做小吃零食。因為人人都是“嗦螺螄”的專家,小吃做得也一點不草率。陳木華說,螺螄必定要買活的,才華保證鮮。為了入味,煮螺必定要用上好的豬筒骨,并且最好是土豬的骨頭,小火慢熬。


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